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小餃子的包皮方法

美食更新时间:2024-05-17 21:24:05

　　1、魚形餃子

　　左手握拳，然後大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上并放入餡料,把餃皮對折，把其中一邊向裡折起約1-2CM，捏緊再向裡折1-2CM，再捏緊如此重複直至另一邊，最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢既可。

　　2、三角餃

　　雙手握餃子皮，大拇指與食指對稱向中間握緊，這樣包出來的餃子美觀獨特，但是很占空間。

　　3、小鎖餃（飯店用這個多，因為速度快）

　　取餃皮一張于掌心，放入适量餡，将餃皮對折立起，兩手的食指和拇指分别從餃皮左右兩端往中間捏，中間自然留一個口，把左右兩邊合攏，留口部分折起捏牢，兩邊各形成一條褶折。

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