1、先用:微波爐的最大火,三個火苗的,打2分鐘。然後用微波爐的燒烤功能,但是火是最小的,打2分鐘,停止後再打2分鐘。取出。
2、微波爐烤蛋撻做法:
材料:撻皮6個、雞蛋黃2個、牛奶80ml、淡奶油80ml、煉乳1勺、低筋粉20g、糖1勺。
步驟:
(1)制作撻水:牛奶、淡奶油、煉乳、糖,隔水加熱至糖化開,冷掉後加蛋黃,低筋粉,攪勻。過濾兩次。
(2)撻皮中加入蜜紅豆,加入撻水8分滿。
(3)放入微波爐大火4分鐘,如果六個一起放進去最好時間長一點,這樣更酥脆。
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