近日廣西的天氣舞台被夏日的陽光主導，天氣炎熱，高溫頻現，空氣濕度也較大，體感十分悶熱，容易使人産生頭暈乏力等症狀，甚至發生中暑，預防中暑該怎麼吃？飲食也是有講究的。
1、吃豆補蛋白質
盛夏，人體新陳代謝加快，蛋白質消耗增加，由于消化功能下降，又使蛋白質攝入減少，體内呈現出負氮平衡狀态。各種豆類如豇豆、青豆、扁豆、蠶豆、綠豆、赤豆等，含有品質優良且十分豐富的蛋白質，可有效補充體内蛋白質的不足，滿足機體代謝需要。
暑多挾濕，空氣濕度增高，濕易傷脾，濕熱交蒸，人常感到頭昏身重，四肢無力，食欲不振。豆類多具有健脾利濕功效，伏天食用，能夠有效緩解上述濕遏熱伏的表現，令人神清氣爽。
2、喝紫菜湯補無機鹽
紫菜中不僅富含鈉、鉀、鎂，還含有各種人體需要的無機元素，對咽喉腫痛、煩躁失眠、高脂血症、高血壓、糖尿病均有一定的治療作用。紫菜湯是老年人夏季補充水和電解質的佳肴。做法是：在湯盆中放入1克左右紫菜、一撮蝦皮，加入适量醬油、蔥花、香油、雞精，将800毫升沸水沖入湯盆即可。
3、口渴最好喝淡茶水
夏天大量出汗後容易缺鉀，人體缺鉀就會感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。茶葉的含鉀量特别大，約占其幹重的15%左右（紅茶比重更大些）。夏天宜飲綠茶不宜飲紅茶。綠茶性苦寒，葉綠湯清，有清涼感，而且氨基酸含量較多，故能消暑降溫。
4、吃蔬菜水果補維生素
在炎熱的夏季，人體的維生素消耗加大，同時大量飲水也容易把維生素沖出體外，因此夏天飲食結構要多樣化，多吃些水果、蔬菜來補充維生素。
西紅柿、胡蘿蔔、柿子椒等都含有大量的維生素，這樣對于吸收和平衡體内維生素都有着很好的作用。
編輯：黃麗娜
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