牛肉面需要怎麼樣做-tft每日頭條

牛肉面需要怎麼樣做

美食更新时间:2024-08-27 06:14:30

牛肉面需要怎麼樣做（記住這幾個小技巧）1

牛肉的做法有很多種，各有所喜，各有所做！今天之所以寫下這個菜譜是因為我做了很久的功課，做了很多次牛肉，這一次最為受神獸喜愛，所以寫下來保存，同時也分享給大家。現在的豬肉也不便宜，偶爾換換牛肉吃噢，給神獸補充能量。

By 劉敏家花購

用料

牛肉 500g～800克
生姜一塊
八角 2個
桂皮一塊
香葉兩片
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
挂面适量
幹辣椒一到兩個

做法步驟

牛肉面需要怎麼樣做（記住這幾個小技巧）2

1、做牛肉面，我買的牛腩，切成這樣一小塊一小塊

牛肉面需要怎麼樣做（記住這幾個小技巧）3

2、冷水下鍋，加料酒，蔥，煮大約5分鐘，去除腥味和血沫，再撈出來洗幹淨控水份。

牛肉面需要怎麼樣做（記住這幾個小技巧）4

3、碗裡一勺老抽，3勺生抽，一勺耗油，一勺黃豆醬。鍋裡放油，把姜，蒜，幹辣椒，八角，桂皮，香葉，蔥，冰糖，鹽，放進去小火炒出香味，再把碗裡的調料倒進鍋裡，加開水，中小火炖20分鐘左右。

牛肉面需要怎麼樣做（記住這幾個小技巧）5

4、另外一個鍋放油，幾片姜，再倒入牛肉炒出香味，邊上倒入料酒等待揮發，邊上倒一點生抽上顔色。

牛肉面需要怎麼樣做（記住這幾個小技巧）6

5、把鍋裡的所有佐料都撈出去不要，隻要湯，因為我家小神獸不喜歡這個大料的重味道，但是為了好吃，又要放一點，所以采用了這種做法。

牛肉面需要怎麼樣做（記住這幾個小技巧）7

6、把鍋裡的湯倒入炒好的牛肉裡燒開。

牛肉面需要怎麼樣做（記住這幾個小技巧）8

7、由于我是早上起來做牛肉面給神獸吃，一會要上學，所以轉入高壓鍋20～25分鐘。有時間的話，也可以砂鍋炖1小時左右噢。其實差不多啦，也可以有時間的話，前一天晚上燒好更入味。綜合來說其實都差不多哈。

牛肉面需要怎麼樣做（記住這幾個小技巧）9

8、鍋裡加開水煮面條

牛肉面需要怎麼樣做（記住這幾個小技巧）10

9、切點香菜，蔥沫

牛肉面需要怎麼樣做（記住這幾個小技巧）11

10、牛肉好啦，開鍋

牛肉面需要怎麼樣做（記住這幾個小技巧）12

11、碗裡先放入面條，再放牛肉，湯汁很完美，澆一點進去哦，再放點香菜，蔥，我煮了雞蛋，再加半個補充蛋白質。

牛肉面需要怎麼樣做（記住這幾個小技巧）13

12、一碗牛肉面就好啦

牛肉面需要怎麼樣做（記住這幾個小技巧）14

13、送完神獸回家給自己也來一碗

牛肉面需要怎麼樣做（記住這幾個小技巧）15

14、最喜歡這種肥肥的，唇齒留香

牛肉面需要怎麼樣做（記住這幾個小技巧）16

15、顔值味道并存，我家神獸說以後就做這個面條給他吃吧，哈哈，趕緊做起來噢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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