tft每日頭條

 > 美食

 > 翹嘴紅鲌菜肴

翹嘴紅鲌菜肴

美食 更新时间:2025-01-24 17:38:54

#一天一道家常菜#

所謂無魚不成宴,逢年過節,哪家哪戶的餐桌上少得了一條魚?就是不知道海魚和淡水魚,哪一種更好吃。印象當中,就覺得糖醋帶魚和鱿魚燒烤還可以,其餘的也稀疏平常。由于長期在内地居住,平常接觸多的還是淡水魚。

在我們這有點名氣的淡水魚是翹嘴鲌,簡稱翹嘴。因翹嘴的肉質細嫩、味道鮮美,很受大家的喜愛,翹嘴自然也就成為了我們餐桌上的常客。

好的食材往往隻需要簡單的烹饪方法,翹嘴也一樣!普普通通的紅燒就能讓人大快朵頤!具體如下:

1、翹嘴略微腌制後,兩面煎黃;

2、蔥姜蒜和幹紅辣椒爆香後加少許水;

3、煎好的翹嘴下鍋,噴入料酒;

4、燒幾分鐘後,加入生抽、老抽、胡椒粉、雞精、香醋、白糖。

5、燒透後,魚裝盤,湯汁收濃澆上,最後撒上蔥花!

翹嘴紅鲌菜肴(紅燒翹嘴鲌)1

美味即成!

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved