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日式柴魚片的做法

美食更新时间:2024-11-23 05:14:23

　　1、食材：柴魚适量、紅椒适量、青椒适量、水适量、白糖适量、水澱粉适量、蔥段适量、生姜末适量、蒜蓉适量、雞蛋清适量、料酒适量、味精适量、色拉油适量。

　　2、魚肉片成片，用雞蛋清、水澱粉上漿；将蔥絲、姜絲蒜末、白糖、料酒、味精、水澱粉倒入碗中調成芡汁待用。

　　3、炒鍋倒油燒熱，放入魚片過油，撈出瀝油。

　　4、鍋重置火上，倒油燒熱，放入青椒、紅椒翻炒後倒入魚片翻炒，倒入芡汁炒勻即可。口味：此菜用草魚、鲈魚也可以代替，魚類富含核酸，能使臉面皺紋減少、消失，粗皺皮膚變得光滑細嫩哦，老年斑、雀斑等各種斑點也會部分消失或變淡。

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