怎麼做蝦仁蒸蛋才好吃-tft每日頭條

怎麼做蝦仁蒸蛋才好吃

美食更新时间:2025-02-03 07:47:21

　　1、用料：蝦仁5隻、雞蛋2個、生抽15克、鹽5克、香油幾滴、溫水120克。

　　2、兩個雞蛋打散和溫水适量鹽一起攪拌均勻。水量和蛋液的比例為1比1，或者1.5比1

　　3、過濾蛋液!這步非常重要，蒸出來的水蛋細不細膩都取決于這一步哦!

　　4、用保鮮膜把碗包好，用牙簽紮幾個孔。

　　5、蒸鍋裡的水提前燒開，水開後再放碗進去中火蒸。

　　6、蝦剝殼，放一小撮鹽抓下，便于入味。

　　7、等到蛋液表面凝固後，約8分鐘。放蝦仁進去再蒸三分鐘出鍋

　　8、淋上香油和生抽，可以開吃啦!

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