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白蘿蔔牛肉餡

美食 更新时间:2024-09-28 22:42:05

  1、材料:牛絞肉1磅/454克、雞蛋1個、姜末1大匙、醬油1.5大匙、料酒1.5大匙、香油2大匙、菜油2大匙、白胡椒1茶匙、鹽1茶匙

  2、白蘿蔔350克。

  3、香菜1小把切碎。

  4、蔥3-4根切碎。

  5、将1-9料用筷子沿着同一個方向攪拌上勁,放冰箱備用。

  6、将白蘿蔔去皮切成細絲,加1茶匙左右的鹽腌制10分鐘左右,然後擠出水分,切細。

  7、将切好的白蘿蔔、香菜末、蔥末加入牛肉餡中沿着同一個方向攪拌上勁即可。

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