芝麻花生糖的做法竅門與配方-tft每日頭條

芝麻花生糖的做法竅門與配方

美食更新时间:2025-02-10 11:49:09

　　1、材料配方：白砂糖300克、葡萄糖适量、黑芝麻100克、花生仁100克、牛油适量；

　　2、将花生米用文火炒熟去皮，分成兩瓣；

　　3、将油倒入鍋裡，待油熱時放上糖并不斷翻砂，糖全部化後，将花生米倒進鍋内與糖混合；

　　4、趁熱将混合好的花生米和糖，放在一個長方形的盒内，最好在底上抹上油以防粘底；

　　5、用鏟湯勺用力将其壓平壓緊（四角更應壓緊），5分鐘之後，将盤扣過來，把黑芝麻花生糖倒在一塊幹淨的面闆上；

　　6、待糖開始變硬，但尚溫熱時，用刀切成小塊，待其完全冷卻後即成花生糖。

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