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辣椒怎麼腌制好吃

美食 更新时间:2024-08-24 18:11:36

  1、将挑選出來的新鮮的小紅辣椒清洗幹淨後涼幹水份。

  2、同時剝大量大蒜,注意不要弄到水了。

  3、再剝幾爿生姜,切片涼幹,同樣不要弄到水了。

  4、涼幹準備用來腌制辣椒的盆罐的水份。

  5、再準備少許冰糖和鹽。

  6、待以上主料和輔都涼幹水分後一起裝入涼幹水份的盆内。

  7、用力将盆搖晃多次,以便将盆内材料充分混合。

  8、然後将充分混合好的材料倒入用來腌制的大罐内。

  9、再倒入白酒到罐内,量沒過所有辣椒即可。

  10、最後在封口前放幾片姜到罐口處。

  11、再将罐口擰緊即可并倒置。

  12、放置陰涼處,一周後即可食用了。

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