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雲南雙江砂鍋米線的配料

美食 更新时间:2025-01-24 06:21:33

  1、芹菜段 100、洋蔥片 80克、大蔥段 60、剁椒(糍粑辣椒)、辣椒粉 100克、生芝麻 8克、菜籽油 400克、一滴香、香料:(紫草 6克,良姜 4克,香葉 5克,八角 2個,小茴香 2克,山奈 3個)

  2、油下鍋燒到無泡沫,依次放入芹菜、洋蔥、大蔥,炸香炸幹之後打撈出來。

  3、放入香料炸幹打撈出來。

  4、辣椒粉加入一點芝麻和剛剛加過的一滴香,剁椒 2克左右。

  5、将菜籽油倒入辣椒粉攪拌。然後蓋住。

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