紅小豆怎麼煮爛的快-tft每日頭條

紅小豆怎麼煮爛的快

美食更新时间:2024-11-30 18:36:52

　　1、提前浸泡。但是煮紅小豆時，可以先把紅小豆用清水淘洗幹淨，把它放到幹淨的盆中，放入适量清水浸泡，浸泡時間不能少于4小時，等它吸水膨脹以後再取出把它放到鍋中加清水煮，這樣就能很快把紅小豆煮爛。

　　2、放少量堿。平時煮紅小豆時想煮的快可以在煮小豆的時候加入适量的堿面，但這是一定要控制好用量，前面的數量最多不能超過兩克，把它放在湯鍋中，放入清水和紅小豆一起煮，就能讓紅小豆盡快被煮爛。

　　3、煮紅小豆的時候可以先把紅小豆淘洗幹淨，放在高壓鍋中放入适量清水，然後蓋好鍋蓋加熱煮開，讓高壓閥升起，這時再調小火力，繼續用小火煮，20分鐘左右關火，不要去管高壓鍋，要讓它的高壓閥自動降落，等它降落以後裡面的紅小豆就能煮熟煮爛。

　　4、煮紅小豆的時候還可以利用熱脹冷縮的原理來煮，在煮紅小豆以前把它洗幹淨，放入冰箱的冷凍室保存2~3小時，取出以後直接放在燒開的開水中加熱一起煮，這樣就能讓紅小豆的表皮盡快被煮爛裡面的種仁也能煮熟。

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