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紫甘藍浸白蘿蔔怎麼做

美食 更新时间:2024-08-14 04:14:39

  1、材料:白蘿蔔一個、蓮藕一個、紫甘藍一個、檸檬一個、白米醋、冰糖适量。

  2、首先把白蘿蔔去皮切條,撒少許鹽拌勻,腌制15分鐘後瀝盡水分備用,蓮藕去皮切薄片焯水至透明,過冷水瀝盡水分備用即可;

  3、然後把紫甘藍洗淨切碎,放入料理機中,加少許水打成漿過濾留汁,檸檬洗淨,表皮用鹽搓一下後切碎,放入料理機中,加少許水打成漿,過濾留汁備用即可;

  4、最後把檸檬汁倒入紫甘藍汁中,顔色立刻變成胭脂色,取幹淨的瓶子,分别放入蘿蔔條,蓮藕片,冰糖,白米醋,加入胭脂汁後加蓋密封,冰箱存放2-3天便可食用啦。

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