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怎麼樣炒鴨腸好吃

美食 更新时间:2024-07-22 13:12:02

辣炒鴨腸,我們家小孩特别的喜歡吃,每次買一整隻鴨的時候,那點鴨腸就被他一掃而光,炒上一盤那吃起來才過瘾。

怎麼樣炒鴨腸好吃(一道家常特下飯菜)1

辣炒鴨腸

備料:鴨腸、豆瓣醬、鹽、雞精、生抽、幹辣椒、花椒、蒜片、料酒

鴨腸

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幹辣椒、花椒

第一步、把買回來的鴨腸倒入盆中加入鹽搓洗,多搓洗幾次,然後用水沖洗幹淨撈出

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搓洗

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水沖

第二步、鍋中放水,下入鴨腸、料酒開火烤開煮兩分鐘撈出冷水沖涼,控幹水分

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沖洗

第三步、控好水分之後放到案闆上用刀切成段

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切段

第四步、鍋中下入油燒熱,把幹辣椒、花椒爆香,加入蒜片、豆瓣醬炒出紅油

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炒香

怎麼樣炒鴨腸好吃(一道家常特下飯菜)9

豆瓣醬

第五步、往鍋中加入料酒、水、鹽調好味

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料酒

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第六步、再把鴨腸下入鍋中開火煮至湯汁變少,加入雞精翻炒至鴨腸入味就可以出鍋了

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鴨腸

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辣炒鴨腸

很不錯的一道辣炒鴨腸,比較下飯的菜,不信你可以試試。

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