1、食材:南瓜适量,雞蛋适量。
2、準備南瓜泥55克、加上一個雞蛋和2克糖、攪拌均勻。
3、然後再加上35克低筋面粉、攪拌至無幹粉的狀态。
4、再把蛋清用電動打蛋器打發至硬性發泡的狀态。
5、三分之一蛋清倒入南瓜泥裡、攪拌均勻。
6、再把拌好的南瓜泥倒回蛋清裡,翻拌均勻。
7、鍋中鋪上矽油紙,倒入拌好的面糊,蓋上保鮮膜,紮上小孔,上鍋蒸20分鐘。
8、最後關火焖5分鐘就可以出鍋了。
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