1、主料:牛肉、小土豆、胡蘿蔔。
2、輔料:大蒜、生姜、大蔥、八角、香葉、桂皮、花椒、生抽、老抽、豉油、耗油、鹽、糖。
3、新鮮牛肉切片冷水下鍋去浮沫。
4、将胡蘿蔔小土豆切滾刀塊,蔥姜蒜切片,香葉八角桂皮花椒洗淨備用。
5、炒鍋放油燒熱,蔥姜蒜爆香然後下香料炒香,接着下焯好的牛肉,放料酒生抽适量的老抽迅速翻炒,上色後下土豆胡蘿蔔翻炒均。
6、大火焖煮二十分鐘,開鍋後轉中火。炖十五分鐘左右開鍋嘗下味道,覺得味道淡加适量的鹽。
7、最後大火收汁,出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!