1、穿法一:把藕片切厚一些,用竹簽在藕片的中心部位輕輕穿過,穿好後用大指和食指捏着藕片中心部位,慢慢向竹簽下滑動,再按照此方法穿第二個,第三個……
2、穿法二:把藕切成薄片,不用硬紮,藕片本身就有很多藕眼,竹簽在藕眼部位穿過,采用“别針式”穿法。
3、藕串燒烤貼士:要烤藕片的時候,在清水裡過一次再上燒烤爐烤,就不會烤得很幹了。?
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