奶昔是牛奶、水果、冰塊的混合物,是一種飲品甜食,奶昔通常以水果作為味道,例如草莓、香蕉及芒果,還有巧克力及香子蘭味等。奶昔首先出身于歐洲,主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種,傳統奶昔是機制的,一般都是在快餐店、冷食店出售,店裡的奶昔機現做現賣,顧客現買現飲,在快餐店裡,大多數是使用大型落地式奶昔機,通常出售香草、草莓和巧克力三種風味,這種奶昔是用機器制作的,就其規模和包裝不是工業化産品,在常溫下保存,保存期能長達半年之久。
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