加工灌的火腿腸保存方法:通風透氣的地方涼挂起來是最佳的方法,然後要保持周圍的環境幹燥,因為潮濕環境容易使火腿腸長黴菌等,那樣就不能吃了。如果有冰箱的話,放在冰箱裡面可以使生火腿腸的保持時間更加長,而且口味能夠得到保留。
火腿腸是深受廣大消費者喜愛的一種肉類加工食品,它是以畜禽肉為主要原料,輔以填充劑,然後再加入調味品、香辛料、品質改良劑、護色劑、保水劑、防腐劑等物質,采用腌制、斬拌、高溫蒸煮等加工工藝制成,它的特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。
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