1、原料:五花肉500克,醬油2大勺,辣椒面1大勺,辣椒醬2大勺,白糖3大勺,芝麻2大勺,香油2大勺,胡椒粉半大勺,蔥末4大勺,蒜蓉2大勺,生姜蓉2大勺。主料:五花肉。香料:蔥。調味料:辣椒粉、辣椒醬等。
2、五花肉用冷水沖洗幹淨,切成厚半厘米,長10厘米,寬5厘米左右的肉片;
3、把醬油、辣椒面、辣椒醬、白糖、香油、胡椒粉、蔥末、蒜茸、生姜茸放在大盆子中調均勻;
4、将切好的肉片一片、一片的抹上調料汁,都抹均勻後浸泡在調料汁中30分鐘;
5、将韓式燒烤盤加熱,上面刷油,漏油口放小碗接流出的油。
6、烤盤熱後,放入腌制好的肉片,逐片鋪平烤制。
7、烤到鮮紅的肉變色後,用剪刀剪成小塊。
8、将烤好的肉碼在盤子上,撒上白芝麻,趁熱食用。
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