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病人吃的豆腐湯怎麼做

美食 更新时间:2024-07-20 20:15:24

  1、準備材料:豆腐300克、海帶、紫菜、蔥、姜、海米、鹽、雞精、胡椒粉、香油各适量。

  2、坐鍋點火倒入油,下蔥、姜末炝鍋,加入适量開水,将豆腐切塊放入鍋中,再放入海帶、海米煮幾分鐘;

  3、湯碗中放入紫菜、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉攪拌均勻即可出鍋。

  4、營養價值:豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。

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