1、粉絲(已泡開)100g、肉末300g,青菜适量、尖椒适量、鹽醬油适量、白糖少許、雞精适量。
2、做法:将已泡開的粉絲,撈出待用。将青菜洗淨撈出,放在案闆上切開,待用。燒鍋倒油燒熱,下入肉末翻炒一下。合入青菜和尖椒翻炒一下。
3、合入粉絲,加點醬油調色翻炒至青菜斷生。加點鹽、白糖、雞精調味炒勻,即可。
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