1、用料:排骨500克、青椒1個、八角2個、冰糖10克、姜片2片、生抽2勺、老抽2勺、鹽适量。
2、排骨洗幹淨鍋裡煮水焯水,然後放在盆裡洗幹淨,另起油鍋,放入适量油,加入姜片、排骨爆炒,加入生抽、老抽,翻炒均勻,加入适量冰糖,然後翻炒均勻。
3、加入一碗熱水開始炖,炖到水收的差不多,加入适量鹽和雞精,把青椒加入裡面,翻炒一會就可以嘗嘗味道出鍋喽!
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