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怎麼吃鱿魚仔

美食 更新时间:2025-01-05 16:57:47

鱿魚仔可以做爆炒鱿魚仔、白灼鱿魚仔、醬爆鱿魚仔,以下是爆炒鱿魚仔的具體做法,共分為5步:

第一步:改刀

每隻鱿魚仔豎刀切成兩半,姜切絲、蒜切片、幹辣椒壓碎、青蔥切段、蒜苗切小段。

第二步:熱鍋涼油

熱鍋凉油,8成熱放鱿魚仔,炒至明顯縮小。

第三步:爆炒

放入姜蒜、辣椒、花椒油,爆炒至鱿魚變色,幹辣椒出紅油。

第四步:放配菜

鱿魚鏟至一邊,放蒜苗、青椒丁、鹽,炒至蒜苗變色。

第五步:翻炒均勻

放入青蔥,少許生抽和辣椒面,翻炒均勻出鍋即可。

總結:以上就是關于怎麼吃鱿魚仔的具體操作步驟,希望對大家有幫助。

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