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冷凍花蓋蟹的腌制方法

美食 更新时间:2024-12-01 18:51:23

  1、主料:花蓋蟹1000克。

  2、輔料:幹紅辣椒6克、花椒4克、八角5克、白糖4克、白酒15克、味極鮮适量、姜8克。

  3、将買來的花蓋蟹,用水清洗一下,晾幹水份。

  4、放入适量白酒殺菌。

  5、加入幹紅辣椒提味

  6、加入姜片。

  7、加入适量的白糖提鮮。

  8、加入适量的味極鮮,隻要末過花蓋蟹即可。

  9、加入花椒,八角。

  10、拌勻,放冰箱保鮮層,腌大半天就可以了。

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