1、原料:鲫魚一條、龍尾骨、紅栆、枸杞子、酸梅各适量。
2、挑選中等大小的鲫魚2條洗淨待用,如果大點的話1條也可以,魚身不需要抹鹽。
3、骨頭和紅棗枸杞洗淨待用!
4、把備好的材料全部放入加水的鍋裡大火燒開,轉小火慢炖1小時至湯顔色呈乳白色就可以了。
5、放1顆酸梅在碗裡壓碎,再将炖好的魚湯倒進去。酸梅超市都有賣,自家腌的當然就更好了,記住炖這湯是不需要放鹽的。
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