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地三鮮裡面的茄子怎麼做的

美食 更新时间:2024-11-16 00:32:49

  1、茄子切成大塊。

  2、胡蘿蔔,洋蔥切大塊。本來應該放土豆和辣椒,但是家裡沒有就沒有去買 就用胡蘿蔔洋蔥代替一下。

  3、鍋内放油,可以沒過茄子的量,燒開。

  4、将茄子倒入鍋内炸。

  5、茄子炸至變色撈出。

  6、把胡蘿蔔放入鍋内炸到熟透,洋蔥放入鍋内滑一下,洋蔥不要時間太久。

  7、炸好的原料。

  8、姜切絲,蒜切片。

  9、鍋内放少量油,倒入配料,炒出香味。

  10、倒炸好的原料(糖一小勺,鹽适量,醬油一小勺。

  11、翻炒加雞精。

  12、出鍋。

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