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鹹河蟹怎麼做

美食 更新时间:2024-12-22 00:18:46

  1、市場買來的梭子蟹用刷子刷洗幹淨,瀝幹水分,放到盤子裡。

  2、辣椒切段,姜切片。在盆裡倒入涼開水,放入鹽,适量糖,辣椒段和姜片,攪拌均勻做成腌制湯汁,水量控制在能浸沒過梭子蟹即可。

  3、把瀝幹水的梭子蟹放入大盆裡。

  4、浸盆裡的梭子蟹會浮起來,用一塊石頭壓着,保證它不浮起來。

  5、蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏區,保鮮冷藏24小時。

  6、24小時過後,取出腌制的梭子蟹,打開蟹殼就可以吃了,吃不完螃蟹可以繼續用保險膜封住保鮮。

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