1、黑芝麻放入炒鍋中炒香。
2、将炒香的黑芝麻放入臼中搗碎。搗成細末的黑芝麻,待用。
3、菠菜洗淨切大段。
4、鍋中放入适量水和半匙鹽,燒滾後放入菠菜氽熟(氽燙後的菠菜可去除其中大部分的草酸)。
5、撈出放入冰水中,撈出瀝幹,用手将菠菜稍攥出水,不用太用力。
6、用黑芝麻末和鹽、香油、醋、糖、雞精将菠菜拌勻,裝盤即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!