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怎麼制作手抓餅

美食 更新时间:2024-10-01 14:20:40

  1、食材:面粉兩碗、水一碗半、鹹鹽适量、油适量。

  2、在容器裡倒入兩碗面粉,在面粉裡撒一點鹹鹽,一點油。準備好一碗熱水慢慢倒入面粉裡用筷子攪拌,在慢慢邊攪拌邊再倒入半碗水,把面攪拌成均勻的棉絮狀後就可以揉成光滑的面團,把面團放入保鮮袋中夏天可以醒10分鐘。

  3、在案闆上撒上面粉,把醒好的面團拿出放案闆上揉成長條分成8分,拿一個擠子用手掌按扁,擀成圓形,在上面撒上鹽和油。

  4、把圓形餅坯對折,用刀切條,不要切斷邊緣,然後打開卷成長條盤起。

  5、把盤起來的面按扁醒10分鐘然後擀成圓餅形。

  6、把火打開,鍋放上鍋幹放油,有溫度差不多就行太熱容易糊,把餅坯子放入鍋中,用産勺勤翻面餅烙出來的蓬松。

  7、等顔色到金黃後出鍋。

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