1、準備材料。鍋裡水燒開後,放入洗淨的鹌鹑蛋煮3-4分鐘左右。
2、将煮好的鹌鹑蛋放入冷水中浸泡一下,用手将蛋殼小心的捏碎,注意别把鹌鹑蛋捏破了。
3、鍋裡倒入足量清水,加入所有的調料煮開。
4、放入鹌鹑蛋再次煮5分鐘左右。
5、關火後浸泡2小時以上即可食用。
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