1、海魚解凍、豆腐切小塊、姜切片、蔥與香菜切碎。
2、大火燒熱鍋倒入适量橄榄油,放入姜片爆香,然後撈起。
3、将魚瀝幹水分放入鍋内。
4、轉小火慢慢将兩面煎至金黃色,再将姜放入。
5、注入适量開水,轉大火煮沸。
6、蓋上鍋蓋煮數分鐘後打開鍋蓋,可見魚湯已經呈現奶白色,加入豆腐一起煮。
7、調入适量鹽與胡椒粉,熄火後放入蔥與香菜。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!