1、材料:400克鹹蚬肉,适量鹽,一塊姜,适量油。10克蔥,适量澱粉水,10克芫茜;
2、鹹蚬肉洗淨土;
3、蔥粒拍碎;
4、姜塊切絲;
5、蔥段切絲。
6、芫茜切段;
7、下油鍋爆香蒜蓉姜絲;
8、倒入蚬肉翻炒5分鐘;
9、倒入蔥絲芫茜繼續翻炒;
10、繼續翻炒至蔥段芫茜至軟,炝入澱粉水,煮至收汁撈起即可。
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