牛肋條肉适合做牛肋條湯、紅燒牛肋條、幹煸牛肋條。紅燒牛肋條需要準備材料:牛肋條、糖、老抽、生抽、姜、蔥、豆瓣醬、蚝油、料酒、八角、香葉、醋、蒜。共分為4個步驟。以下是紅燒牛肋條做法詳細操作:
第一步:牛肉焯水
鍋中加水,放入料酒、蔥、姜、牛肋條,5分鐘後撈出備用。
第二步:炒糖色
将糖炒化,倒入适量水。
第三步:炒肉
蔥、姜、蒜、豆瓣醬放入油鍋中爆香,倒入牛肉翻炒,加入料酒、生抽、老抽、蚝油、醋,翻炒均勻。
第四步:小火慢炖
加入開水,放入八角、香葉,小火炖60分鐘即可。
總結:以上就是關于牛肋條肉适合怎麼做的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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