紅茶雙色馬蹄糕-tft每日頭條

紅茶雙色馬蹄糕

美食更新时间:2024-07-05 21:58:56

　　1、主要原料有紅茶水，馬蹄粉，鮮奶，白砂糖，碗，盤，奶油球。

　　2、取兩個幹淨容器，每個裡面放4大勺馬蹄粉和三勺白砂糖。

　　3、取半碗鮮奶（或椰奶）和半碗放涼的紅茶。

　　4、将紅茶和鮮奶分别倒入裝有馬蹄粉的碗裡。把馬蹄粉充分化開。鮮奶油（奶油球）也放入鮮奶的碗中。沒有可以不放。

　　5、用小碗再取一碗鮮奶和一碗紅茶，分别用微波爐或小鍋燒開。

　　6、燒開的鮮奶和紅茶馬上兌入之前化開的馬蹄漿中，遍倒邊攪拌讓馬蹄漿靜置的時候不再産生沉澱，呈半糊狀。

　　7、蒸鍋裡注入一半的水，用一般的炒鍋蒸也行，那樣蒸的時間會短一些。

　　8、鐵盤裡面抹上色拉油，蒸鍋水開之後，倒入五瓷勺鮮奶馬蹄漿。蓋上鍋蓋蒸四分鐘左右。

　　9、把第一層鮮奶層蒸熟以後，在上面倒入五勺紅茶馬蹄漿，蒸6分鐘左右，依此類推，雙色馬蹄漿輪流蒸熟。在第三層之後每次倒6勺馬蹄漿，時間依次增加2分鐘。

　　10、蒸完最後一層馬蹄糕之後，關火放涼。之後用牙簽繞着鐵盤取出雙色馬蹄糕切好裝盤即可。

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