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青椒牛柳的做法

美食 更新时间:2024-07-30 07:10:14

  1、牛柳用耗油,鹽,澱粉腌制。如果是大塊牛柳,買回來先把牛肉切片後,放少許鹽碼一下,放澱粉粉,少許醬油攪拌均勻。

  2、鍋裡少些油,将牛柳下鍋滑炒一下,變色即可盛出待用。

  3、鍋洗一下,重新在鍋内倒入油,将洋蔥和青椒炒熟。

  4、加入牛柳,糖,生抽,鹽,少許水,翻炒均勻。

  5、大火快速翻炒後,加點雞精盛出裝盤即可。

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