By 愛香香1224
1、黃油和黑巧克力快隔水加熱化成水,降溫備用。 制作蛋黃糊 1兩個雞蛋取蛋黃,加面粉,可可粉,泡打粉,玉米油,牛奶,砂糖10g,用電動攪拌機順方向攪拌,和成蛋黃糊
2、2制作蛋白霜 蛋清加一半的砂糖用攪拌機低中高中低,攪拌到拉角,加另一半糖,攪拌到出直角。
3、3.蛋白霜分兩筆加進去蛋黃霜,用切拌不是攪拌,加入黃油巧克力混合物。和成一體後。往磨具裡裝,表面抹平,加巧克力豆。ACA烤箱,175°,25分鐘。
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