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蒂巴芬巧克力好吃嗎

美食 更新时间:2024-06-29 09:49:41

蒂巴芬巧克力好吃嗎(好吃的巧克力馬芬)1

By 愛香香1224

用料

  • 雞蛋 2個
  • 細砂糖 50克
  • 牛奶 90毫升
  • 玉米油 65克
  • 低筋面粉 200克
  • 可可粉 15克
  • 巧克力豆 适量
  • 泡打粉 5克
  • 黃油 40克
  • 黑巧克力塊 60克

做法步驟

蒂巴芬巧克力好吃嗎(好吃的巧克力馬芬)2

1、黃油和黑巧克力快隔水加熱化成水,降溫備用。 制作蛋黃糊 1兩個雞蛋取蛋黃,加面粉,可可粉,泡打粉,玉米油,牛奶,砂糖10g,用電動攪拌機順方向攪拌,和成蛋黃糊

蒂巴芬巧克力好吃嗎(好吃的巧克力馬芬)3

2、2制作蛋白霜 蛋清加一半的砂糖用攪拌機低中高中低,攪拌到拉角,加另一半糖,攪拌到出直角。

蒂巴芬巧克力好吃嗎(好吃的巧克力馬芬)4

3、3.蛋白霜分兩筆加進去蛋黃霜,用切拌不是攪拌,加入黃油巧克力混合物。和成一體後。往磨具裡裝,表面抹平,加巧克力豆。ACA烤箱,175°,25分鐘。

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