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簡單酸白菜的腌制方法

美食 更新时间:2024-09-29 06:11:37

  1、把白菜放在太陽下或者背風處晾曬一星期左右,讓水分蒸發一些。

  2、晾曬好的白菜要去掉外面的老梆子和菜根,一般要去掉1至2層。

  3、并且要把葉子切掉一些,用開水焯一下,把水甩淨即可。準備一口缸刷幹淨,把白菜緊密地擺進去,每擺一層撒一些鹽即可。

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