山姆基本成了我每周必去的地方,隻因它美食太多了,雖然是會員制的,普通卡260/年,卓越卡680/年,但超值的物品可以值回年費。
1、三文魚
之前見過88 、90 、104 ,這次去直接84.45元,這個價格真心感覺很便宜了,有喜歡的朋友抓緊了,不知道什麼時候又要漲價了,購買時一定要看好日期,選擇當天或頭天下午以後的,因為三文魚是可以生吃的,當然是越新鮮越好,作為平時給孩子做輔食的材料也相當不錯,如果接受不了吃生的,可以煎熟了吃。如果一次吃不完,也可以分成小份兒,裝進保鮮袋放入冰箱冷凍,注意是冷凍不是冷藏,這樣保存的時間長。
2、蝦夷扇貝肉
這個扇貝肉基本隻有扇貝柱和裙邊肉,回到家簡單清洗收拾即可加工。無論是做涼拌菜還是熱炒都行。
推薦做法:
1、扇貝肉熱水焯燙,盛出備用;
2、起鍋燒油,油要比平時做菜寬一些,下去蔥姜蒜段和郫縣豆瓣醬,小火炒出紅油(火大就糊了);
3、倒入焯好的扇貝肉,加料酒、生抽、适量鹽、糖,(鹽一定要掌握好量,因為郫縣豆瓣醬是鹹的);
4、下去青椒、彩椒和洋蔥,快速翻炒均勻,出鍋裝盤。
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