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洋蔥培根土豆餅的做法

美食 更新时间:2024-08-03 17:01:35

  1、食材:土豆1個、洋蔥半個、培根3片、黃油30克、橄榄油10克。

  2、取一個小鍋,加入洗淨的土豆,帶皮煮15分鐘,後去皮。

  3、将洋蔥對半切開,在最寬的橫切面處取下三個圓圈圈,其他的洋蔥和培根都切成小粒。

  4、土豆煮熟後,去皮,并用勺子壓成泥。

  5、趁着土豆泥的餘熱将黃油整塊拌入,讓土豆泥充分的吸收黃油的香氣。

  6、加入之前切好的洋蔥粒和培根粒一同拌均。

  7、将土豆泥嵌入到洋蔥圈内。

  8、放入平底鍋小火煎到兩面金黃,其實洋蔥圈的作用就是讓土豆餅看起來更圓。

  9、墊層吸油的紙,可以吸掉土豆餅表面多餘的油分。

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