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毛蟹煮粥怎麼做

美食更新时间:2025-01-30 23:11:04

　　1、主料：大閘蟹1隻、大米适量。

　　2、輔料：香菜适量。

　　3、調料：食鹽适量、姜适量、香油少許、胡椒粉少許。

　　4、大米淘洗幹淨，添水，熬粥。

　　5、螃蟹洗淨，揭去背部的小臍。

　　6、掀去蓋子，撕去腮，挑出中間的心髒，斬成兩段。

　　7、大米熬至粘稠，将螃蟹放入，小火焖5分鐘左右關火。

　　8、放入姜絲，放入香菜末。

　　9、放入鹽，滴入少許香油。

　　10、加入少許白胡椒粉，出鍋裝碗即可。

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