10種蛋炒飯的做法-tft每日頭條

10種蛋炒飯的做法

美食更新时间:2024-08-07 00:15:33

10種蛋炒飯的做法（一碗超有料的時蔬雞蛋炒飯）1

想要做好這道炒飯，關鍵食材那就是米飯，采用隔夜飯進行炒，炒出來粒粒分明，色香味俱全。

By yutu麻麻

用料

米飯 1碗
雞蛋 1個
生抽 1勺
老抽半勺
小蔥 3根
鹽少許
火腿腸适量
香菇三朵
紅蘿蔔半根
香幹 2塊
食用油或豬油适量

做法步驟

10種蛋炒飯的做法（一碗超有料的時蔬雞蛋炒飯）2

1、香噴噴

10種蛋炒飯的做法（一碗超有料的時蔬雞蛋炒飯）3

2、食材洗淨，新鮮香菇、紅蘿蔔、香幹、火腿切丁，雞蛋打入碗内攪拌，蔥切蔥花，米飯一碗備用備菜可随意換成自己喜歡的

10種蛋炒飯的做法（一碗超有料的時蔬雞蛋炒飯）4

3、起鍋燒油，等油溫加熱五成熱，把準備好的雞蛋倒入，快速用鏟子鏟碎盛出備用。

10種蛋炒飯的做法（一碗超有料的時蔬雞蛋炒飯）5

4、放适量豬油，把準備好的香幹，香菇，紅蘿蔔放進鍋炒出香味，加少許鹽翻炒均勻

10種蛋炒飯的做法（一碗超有料的時蔬雞蛋炒飯）6

5、把米飯倒入鍋裡翻炒，米飯炒散之後，把炒熟的雞蛋，火腿，倒進鍋繼續翻炒。

10種蛋炒飯的做法（一碗超有料的時蔬雞蛋炒飯）7

6、放1勺生抽，半勺老抽翻炒均勻

10種蛋炒飯的做法（一碗超有料的時蔬雞蛋炒飯）8

7、撒入蔥花

10種蛋炒飯的做法（一碗超有料的時蔬雞蛋炒飯）9

8、色香味俱全

10種蛋炒飯的做法（一碗超有料的時蔬雞蛋炒飯）10

9、趕緊試試

小貼士

1.因為老抽生抽裡面含鹽比較高，鹽一定少放。 2.米飯選擇隔夜米飯，這才是炒飯好吃關鍵，炒出來粒粒分明。 3.配菜可以根據口味選擇，玉米，豌豆，黃瓜，洋蔥，等等 4.可放适量的豬油，控制好油量，炒出來更香。

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