1、用料:金針菇适量,黃瓜适量,紅椒适量,黃椒适量,食鹽适量,醋适量,香油适量,白糖适量,蔥油适量。
2、金針菇切去根部,散開,放入沸水中焯熟,過涼控幹備用。
3、黃瓜、紅椒、黃椒切絲。
4、将所有材料放在一起,加入鹽、醋、白糖、蔥油、香油拌勻即可。
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