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花甲什麼部位不能吃

美食 更新时间:2024-11-26 11:34:11

腸腺:花甲中的腸腺裡有一些未消化和代謝完全的食物殘渣,可能還有一些重金屬的蓄積。

沙子:花甲的生活環境決定花甲裡多少會有一些沙子,食用之前需要進行一段時間的吐沙處理,讓花甲把裡的沙子都吐出來,就可以避免吃到沙子。

吃花甲要注意什麼:1、花甲性寒,食用之後會增加腸道的滑利性,因此吃花甲的時候不能同時食用一些性寒的食物,如苦瓜、西瓜、桑葚等食物,然後腹瀉和體質寒涼的人群也不建議食用。

2、花甲中含有較多的不飽和脂肪酸,營養價值比較高,因此食用的時候不能和飽和脂肪酸含量高的食物一起食用,會影響不飽和脂肪酸的吸收。

3、花甲中含有的大量的蛋白質,容易被細菌滋生,很容易代謝出組胺等成分,食用有中毒和過敏的可能。

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