By 江江愛美食愛生活
1、準備好食材備用,肥腸洗淨【這裡我省略了清洗肥腸的步驟】 冷水下鍋肥腸、姜片、料酒、蔥結,煮30分鐘,撈出放涼,切小段
2、鍋中放油,把肥腸先爆炒直一點金黃色,加圖片半勺鹽炒一下撈出備用
3、鍋中有爆肥腸的餘油,放入姜蒜爆香,再加入辣椒、泡椒翻炒直斷生,【在這裡如果喜歡吃豆瓣醬的也可以當一勺】辣椒斷生後倒入肥腸爆炒,再放一勺生抽,少量醬油,圖片一湯勺水 爆炒2分鐘即可!
4、爆炒肥腸出鍋,沒有一點腥味,如果家裡有大蒜葉或者香菜可以放一點翻炒出鍋。
喜歡吃酸辣的,可以多放點泡椒再放點酸辣椒!
豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。有潤腸,去下焦風熱,止小便數的作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!