1、辣椒去蒂洗淨瀝幹水分;
2、大蒜去衣洗淨瀝幹;
3、辣椒大蒜曬幹水後一層辣椒一層大蒜這樣鋪進幹淨的密封罐;
4、準備好堯記零添加醬油;
5、将零添加醬油倒入一個沒有油的幹淨鍋内加大概1000ml的水小火加熱燒開;
6、零添加醬油燒開加少許鹽;
7、繼續加入少許糖;
8、再加入少許雞精;
9、零添加醬油放涼後倒入 辣椒大蒜罐然後蓋緊蓋子密封陰涼處放放一個月。
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