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米飯沒煮熟怎樣才能再次煮熟

美食更新时间:2024-11-13 04:39:02

　　1、可以倒掉再重新煮或者是重新加水，但一定不要多，半個手指節就好。還可以把米撈出來晾幹，然後再重新煮就好了。

　　2、如果是米飯夾生，可用筷子在飯内紮些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重焖，若隻表面夾生，隻要将表層翻到中間再焖即可。

　　3、将飯撈松,然後加入半碗熱水,再煲一次;

　　4、将夾生飯撈起,用碟盛裝,加少量熱水,保鮮紙封包,放進微波爐後選擇微波加熱,很快就可熟透。

　　5、在燒飯水裡加幾滴檸檬汁，可使飯粒柔嫩。要煮一鍋疏松的米飯，則可在鍋裡撒一點鹽。

　　6、若用陳米，可把米多淘洗潔淨，浸泡1小時，在煮或焖時，參加幾滴油，開鍋後用筷子稍加攪拌，小火多焖一些時候，可使米飯噴香如新。

　　7、就在夾生處戳一些孔，加點水再焖一下;表層夾生，可将表層翻到中央加水再焖。如在飯中加兩三小勺米酒拌勻再蒸，也可消弭不熟。

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