1、面粉200克、雞蛋1個、白糖10克、黑芝麻5克、花生油适量。
2、将面粉,雞蛋,黑芝麻和花生油放入盆中。
3、将混合物攪拌均勻,呈絮狀即可。
4、将面揉成面團,靜置醒10-15分鐘即可。
5、将醒好的面團放在案闆用擀仗擀成薄片。
6、将兩個小面片疊在一起中間豎着, 切成 三刀,然後捏住面片的其中一頭 ,從中間的那刀切口處翻過來。
7、熱鍋。倒入花生油,等到油溫大概七成熱時放入麻葉。看到麻葉定形時, 用筷子輕輕翻動 ,中小火炸至兩面金黃上色即可。
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