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最簡單的焖雞爪的做法

美食 更新时间:2024-09-30 17:26:57

  1、冷凍的雞爪用冷水暖化,仔細清洗幹淨。

  2、把雞爪的指尖剁掉,在直接剁成小塊。

  3、燒開水,水裡放入2勺料酒,把雞爪焯水,冷水下鍋,水開就撈出,不要煮久了。

  4、焯水後的雞爪再沖洗幹淨備用。

  5、蔥姜,幹辣椒爆鍋,放入雞爪煸炒,把殘餘的水分炒幹。

  6、倒入生抽再翻炒幾下。

  7、加水,水和雞爪一平就可以,放入冰糖,蚝油,鹽,老抽。

  8、蓋好燒開後,小火煮炖約20分鐘。

  9、時間到在開鍋撒蔥花把湯汁炒幹即可。

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