焦作都有哪些特色小吃？-tft每日頭條

焦作都有哪些特色小吃？

美食更新时间:2025-01-19 18:45:58

　　1、鐵棍山藥:　是焦作非常有名氣的特産之一，在當地種植山藥已有千年之久，現自古以來，懷山藥可以做菜食用及也可以用做藥。鐵棍山藥質堅實，粉質足，色白，久煮不散，俗稱“雞骨山藥”。不管是用山藥做菜還是煲湯都是非常美味的，且營養豐富。

　　2、懷府鬧湯驢肉：是焦作市沁陽市的特産之一。起源于清朝。距今已有100多年的曆史。是用當地産的豫北平原驢制成的，其特點：湯鮮肉嫩、香味四溢。

　　3、鹹驢肉：是焦作沁陽城久負盛名的風味小吃之一，相傳已有一百多年曆史，是西大街一名叫胡占鳌的屠戶發明的，後将其所居住的胡同改名喊為殺驢胡同。鹹驢肉選料考究，制作精細。其特點：肉湯呈乳白色，香而爛和，肥而不膩，營養豐富。

　　4、海蟾宮松花蛋：是焦作修武縣五裡源鄉的傳統特産之一。相傳起源于宋朝，距今已有800多年的曆史。也是明清兩朝的貢品。其特點是：長存不壞，柔軟适中，香氣襲人，營養豐富。

　　5、馬記燒雞：是博愛縣許良鎮的特産。相傳馬記燒雞起源于清末，距今有100多年的曆史，并榮獲河南省風味小吃一等獎。其特點：燒雞色鮮味美，手抖離骨，非常好吃。

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